膽固醇是指血液裡的一項指標，膽固醇又分為高密度膽固醇和低密度膽固醇兩種。前者對心血管有保護作用，而後者如果偏高的話，冠心病的危險性就會隨之增加。最新的研究表明，飲食習慣與膽固醇的發生有著密切的聯繫。

不同的人有著不同的飲食習慣。比如有些人平時吃碳水化合物多一些。不過值得注意的是，當膳食中碳水化合物過多時，就會轉化成脂肪貯存於身體內，使人過於肥胖而導致各類疾病如高血脂、糖尿病等。碳水化合物吃多了同樣會刺激人體膽固醇的增加。因此想要降低膽固醇飲食習慣就要注意。特別是膽固醇已經偏高的人，飲食上要避免吃一些動物內臟等富含膽固醇的食物。平時可以多吃一些海帶、玉米、黃豆、胡蘿蔔、冬瓜等食物。( https://www.benecol.com.hk/hk/cholesterol-and-the-heart/ )

膽固醇高的人在平時還可以喝點酸奶。健康yogurt 香港很多人選擇，有實驗證明，每餐飲用適量酸奶，對降低膽固醇有明顯的效果。

另外，我們平時要增強鍛煉，只有身體素質提高了，各種疾病才能遠離我們。